Notre charte qualité
La qualité avant tout !!
La pâte ...
Notre pâte à pizza est fabriquée en pétrin à base de farine italienne, nous la laissons à maturation au minimum 24h. Les patons sont façonnés et étalés à la main.
Les pizzas ne sont jamais réalisées à l'avance ni précuites. Elles sont élaborées à la demande ou à l'heure demandée.
Les garnitures...
Notre sauce tomate est faite maison à partir de pulpe de tomates italiennes. Notre huile d'olive est de l'huile extra vierge pressée à froid.
Nous utilisons des produits de qualité et d'Origine Certifiée Contrôlée.
La mozzarella est 100% mozzarella. Certains de nos fromages sont AOP.
La charcuterie est fraîche et coupée sur place tels que le jambon blanc, le magret, le chorizo, le jambon de pays...
Nous utilisons principalement des légumes frais : Poivrons, Oignons, Champignons de Paris, Courgette, Roquette ...
Nos oeufs sont fermiers et issus de poules élevées en plein air.
La viande de boeuf est certifiée origine France et est moins de 15% de matières grasses.
Toutes les matières premières sont sélectionnées, livrées et conservées dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Coordonnées
NOUS VOUS ATTENDONS !
ADRESSE
132 rue des Bois
17240 St Fort sur Gironde
Tél: 05 46 49 02 54
HEURES D'OUVERTURE
Lundi : 11h45- 13h30 / 18h30 - 21h30
Mardi : 11h45 - 13h30
Mercredi : Fermé
Jeudi : 11h45 -13h30 / 18h30 - 21h30
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